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Forum Marketing  >  Rentabiliser un site: vente, e-commerce, sponsoring, ...  >  Stratégies  >  Fil de Discussion: E-Commerce - Vente de poisson frais - Comment monter mon projet ? 0 Membres et 0 Invités sur ce Fil de Discussion. « sujet précédent | | sujet suivant »
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Auteur Fil de Discussion: E-Commerce - Vente de poisson frais - Comment monter mon projet ?  (Lu 4354 fois)
Maxime Grandchamp
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« Réponse #30 le: 02 Avril 2008 10:34:11 »

Je ne pense pas que l'agressivité paie pour autant
.

Je ne pense pas être agressif.

Citation
Tu compares aussi beaucoup de subjectif / non vérifiable (les caravelles, les étals qui datent).

Ce n'est pas du subjectif. Il est très facile de constater les bateaux utilisés et l'état des étals.

Cordialement,
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Maxime Grandchamp
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MUNCHAUSEN
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Ils disaient que c'était impossible


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« Réponse #31 le: 02 Avril 2008 10:36:35 »

Je vais vous dire pourquoi vous devez acheter votre poisson chez nous plutôt que chez la Poissonnerie Le Baron.....

Approche très intéressante, mais qui ne prend pas totalement en compte la cible qui est féminine. En effet la technologie, les webcams, et le vin seraient plutôt destinés à une clientèle masculine que féminine.

Allons-y pour l'argumentaire :

Péché dans les eaux pures au grand large de la cote ouest de L'Afrique le poisson "du baron" est reconnu depuis l'antiquité pour son influence bénéfique sur la santé.

Les sorciers et homme médecine africains conseillent depuis toujours le Koby et le Wiendo que l'on ne trouve qu'au large de la namibie. Bienfaits qui ont été également mis en avant par la science moderne.   

Souvent conseillé dans les régimes minceur c'est un aliment sain et peu gras, qui apporte toutes les vitamines dont votre famille à besoin.

Acheminé en quelques heures chez vous par des professionnels de la chaîne du froid le poisson "du baron" vous garanti au moins la même fraîcheur que celle de votre poissonnier.

Et même plus, puisque son emballage hermétique sous vide empêche toute contamination qui pourrait advenir lors de la manipulation de votre poisson ou dans un étal.

Votre colis transporté en express par avion est suivi depuis les eaux africaines jusqu'à votre table grâce à un système de traçage perfectionné.

Néanmoins si vous n'étiez pas satisfaite nous nous engageons à vous expédier en quelques heures un nouveau colis.

Le baron à pensé à vous en joignant à votre colis un un cadeau exclusif : Le livre des meilleures recettes saveur du baron. Des recettes  légères et gourmandes qui vont vous aider à régaler toute votre famille.

Avant de quitter notre site jetez un coup d'oeuil sur nos offres spéciales "cuisine légère" et "cuisine gourmande". Des recettes de cuisines faciles à réaliser dans un colis complet comprenant les poissons et ingrédients. Il ne vous reste plus qu'a étonner votre entourage en devenant en quelques minutes le "chef" d'un délicieux repas. 


PS : Windhoek (un aéroport militaire) -> Francfort. Conakry en Guinée ne disposait pas des capacités pour accueillir 3 vols de gros porteur par semaine.
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MUNCHAUSEN
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« Réponse #32 le: 02 Avril 2008 17:33:11 »

Tiens personne pour me dire si cet argumentaire est bon ??

D'ailleurs j'ai oublié un argument trèèès important !

Lequel selon vous ?
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Maxime Grandchamp
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« Réponse #33 le: 02 Avril 2008 17:53:21 »

Approche très intéressante, mais qui ne prend pas totalement en compte la cible qui est féminine. En effet la technologie, les webcams, et le vin seraient plutôt destinés à une clientèle masculine que féminine.

Je passerai sur le côté un peu sexiste de ces quelques mots...

A mes yeux, les webcams, les discussions en chat, etc.. sont une activité féminine.

Concernant le choix du vin, justement: ce que je propose est d'affranchir le responsable du plat de la recherche du bon vin. Si vous me dites que ce n'est pas un milieu de femmes, alors c'est d'autant plus légitime.

Offrir un livre de recettes me semble une vision très XIXe de la place de la femme dans le foyer.

je pense, cher Baron, que cela renforce votre vision très ancienne de la vente du poisson. Vous faites comme faisaient vos pères et grands-pères. Nous faisons comme le permettent la technologie et la culture du XXIe siècle.

Cordialement,
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Maxime Grandchamp
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« Réponse #34 le: 02 Avril 2008 18:48:51 »

Bonjour,

Et bien en m'imaginant client potentiel, j'achèterais toujours à la poissonnerie FM. Voici pourquoi :

 - un argumentaire plus percutant et direct
 - la publicité comparative fonctionne
 - le suivi est un argument qui n'a pas son égal à la poissonnerie "Le Baron"
 - les poissons viennent de mer du nord, donc plus proches de moi
 - un discours plus proche de moi, qui me parle de mes avantages et pas uniquement du poisson
 - plus d'avantages présentés
 - "Le Baron" me parle de contamination, il y aurait un risque quelconque ?

Toutefois, votre argumentaire est bon aussi je trouve baron Clin d'oeil

Mais même seul je ne le trouve pas percutant, bien qu'un minimum vendeur. Et l'idée du vin est certainement meilleure que les recettes, car renouvelable à chaque commande et assurément adapté.

D'ailleurs j'ai oublié un argument trèèès important !

Lequel selon vous ?

Alors là... Huh

Bonne soirée,

Nico
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« Réponse #35 le: 02 Avril 2008 23:54:17 »

Allons-y pour l'argumentaire :
Si je peux me permettre, je trouve que cet argumentaire est beaucoup trop orienté "caractéristiques du produit" au lieu de parler des avantages pour la consommatrice (sauf tout à la fin).
Comme le disait un marketeur américain, les gens veulent des trous d'un centimètre dans leur mur... pas des mèches de perceuse de 1cm. Il faut leur parler des avantages pour eux.


PS : Windhoek (un aéroport militaire) -> Francfort. Conakry en Guinée ne disposait pas des capacités pour accueillir 3 vols de gros porteur par semaine.
Je dois avouer que j'aurais eu peu de chances de deviner (épeler ?) Windhoek Sourire
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« Réponse #36 le: 03 Avril 2008 10:26:14 »

Bon, voici l'argument plutôt important que j'ai oublié dans mon argumentaire : La saveur

On y retourne :

Péché dans les eaux pures(6) au grand large de la cote ouest de L'Afrique le poisson "du baron" est reconnu depuis l'antiquité pour son influence bénéfique sur la santé(2) et son goût(3) unique.

Les sorciers et homme médecine africains conseillent depuis toujours le Koby et le Wiendo que l'on ne trouve qu'au large de la namibie(3). Bienfaits(2) qui ont été également mis en avant par la science moderne.   

Souvent conseillé dans les régimes minceur(1) c'est un aliment sain(2), peu gras(1),à la saveur exceptionnelle(3), qui apporte à votre famille(5) toutes les vitamines(2) dont elle à besoin.

Acheminé aujourd'hui(4) en quelques heures chez vous par des professionnels de la chaîne du froid(4) le poisson "du baron" vous garanti la même fraîcheur que celle de votre poissonnier.

Et même plus, puisque son emballage hermétique(4) sous vide préserve son goût(2) et le protège de tout ce qui peut advenir lors de la manipulation du poisson ou dans les étals d'un commerce classique(4).

Votre colis transporté en express par avion en préservant la chaîne du froid(4) depuis les eaux africaines jusqu'à votre table grâce à un système de traçage perfectionné(4).

Néanmoins si vous n'étiez pas satisfaite(6) nous nous engageons à vous expédier en quelques heures un nouveau colis.

Le baron à pensé à vous en joignant à votre colis un un cadeau exclusif : Le livre des meilleures recettes saveur du baron(6). Des recettes légères(1) et gourmandes(3) qui vont vous aider à régaler toute votre famille(5).

Avant de quitter notre site jetez un coup d'oeuil sur nos offres spéciales(6) "cuisine légère"(1) et "cuisine gourmande"(3). Des colis complet comprenant poissons, ingrédients et recette facile à réaliser(6). Il ne vous reste plus qu'a étonner votre entourage(5) en devenant en quelques minutes le "chef"(5) d'un délicieux et savoureux(3) repas.

Bon j''y retourne également sur l'explication de ma démarche quitte à être traité de sexisme.

Je suis désolé de vous dire messieurs qu'il est normal que vos préocupation se situent autour de la technologie (en partant dans une discussion technique avancée) et du bon vin (rien ne vaut une bonne féte entre ami avec ivresse à la clef).

Mais ce ne sont pas du tout les préoccupations d'une cuisinière qui est aussi mère de famille (la technologie c'est le truc de son mari qui à eu le temps de lire complètement le guide technique du magnétoscope et côtoyer de la viande saoule cela ne l'excite pas outre mesure).

Par contre je suis très étonné de savoir que je ne donne pas d'avantage produit  Surpris pour les mettre en avant je les ai donc passés en gras. Que vous ne les ayez pas vu veut peut-être dire que mon argumentaire est bien fait car vous n'avez pas été mis sur la défensive avec les arguments commerciaux trop évidents.

Donc nous allons prendre dans l'ordre les préocupation de ma cliente :

1 - La Ligne
C'est une préoccupation qui découle de l'un des plus puissant ressort humain que j'évoque un peu plus bas : "Le besoin de reconnaissance". Sachez-le le rapport à la nourriture d'une femme n'est pas le même que celui d'un homme. Il se teinte souvent d'un léger sentiment de culpabilité qui fait le bonheur de tout les vendeurs de produit allégés. Donc mon poisson doit-être clairement un aliment sans conséquence pour la ligne, voir il doit aider ma clientèle à la conserver. Cela tombe bien le poisson est unanimement reconnu par la médecine moderne comme étant l'un des aliment les plus sains.

2 - La santé
Ce n'est pas pour rien que l'un des plus gros succès de l'internet féminin est "Doctissimo". Pourtant la santé devrait concerner autant les hommes que les femmes n'est-ce pas ? Mais ce n'est pas vrai, les femmes sont plus concernées par la santé que les hommes surtout quand elle sont des mères de famille car elles s'occupent par définition de la santé des enfants. Vous remarquerez que je parle de la famille en même temps que des vertu alimentaire de mes produits.

3 - La saveur
Ce n'est pas un argument typiquement féminin, la gourmandise touche tout le monde. Il est évident que je doit arriver à ajouter une valorisation à mon produit qui doit augmenter le taux d'implication de mon client vis à vis du produit. Pour cela j'axe mon argumentaire sur le goût du produit qui par sa provenance doit avoir un goût exotique exceptionnel. Cette provenance et ce goût différencie fortement mes produits de ceux de la concurrence et arrive à justifier d'acheter par internet un produit de réassort que l'on peu trouver au coin de la rue. Si mon poisson vient d'Afrique il est exceptionnel par rapport au poisson péché dans les eaux polluées des côtes européennes.

4 - La nouveauté (ou technologie)
Proposer en France du poisson Africain est une nouveauté. On peu imaginer que c'est l'aboutissement de moyens d'acheminement modernes qui n'étaient pas disponibles auparavant. Bien entendu c'est faux car une partie du poisson que vous pouvez trouver chez votre poissonnier est déjà péché en l'Afrique (ou même des destination plus lointaines) depuis des années. Donc je présente le poisson Africain comme nouveau sur le marché

Mais revenons à la technologie. Je ne vais pas expliquer en détail comment la technologie fonctionne à une clientèle féminine qui ne veux pas particulièrement savoir comment cela marche en détail. Ma femme aime utiliser le magnétoscope pour enregistrer "desperates housewifes" elle sait comment appuyer sur le bouton enregistrement. Mais elle se moque éperdument que cet appareil enregistre son émission sur un disque dur ou des cassettes dans une définition standard alors que sa série est diffusée en HD et que le son est convertie en stéréo alors qu'en direct elle aurait du 5-1. Donc quand j'aborde la technologie je reste concis et vais au plus simple : Ça marche.

Note : Je suis d'accord avec maxime sur un concept plus élitiste de poisson péché à proximité (c'est un bon moyen de faire monter l'implication client). Mais pas sous un éclairage technologique mais plus artisanal et traditionnel pour retrouver des goûts d'autrefois par exemple.

5 - Le besoin de reconnaissance
Notre cuisinière est comme tout être humain, elle à un besoin inconscient et souvent inassouvi qu'est le besoin d'être reconnue par ses pairs. Certes elle cuisine pour elle même, mais aussi pour être reconnue comme compétente dans ce travail auprès de sa famille et de ses amis. Donc il est important de lui démontrer que les produits du baron lui permettent non seulement de garder la ligne mais aussi de se mettre en valeur auprès de son entourage en mijotant de délicieux petits plats dont on parlera encore dans quelques mois.

6 - ..... Il y à dans cet argumentaire pas mal de chose pour faire oublier que le poisson c'est un aliment brut qui pue et qui demande du travail pour en faire un plat acceptable. Le livre de recette permet d'ajouter cette valeur du plat cuisiné à un ingrédient brût. Il permet aussi de proposer des méthodes pour cuisiner léger, et nous savons comme la ligne est importante pour les femmes. Il y à aussi plein d'autres argument que je vous laisse le soin de découvrir.

Alors que pensez vous de cet argumentaire maintenant ?
Y a t'il une femme dans la salle ?
« Dernière édition: 03 Avril 2008 10:32:02 par MUNCHAUSEN » Journalisée


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« Réponse #37 le: 03 Avril 2008 10:46:15 »

Bonjour,

Pour ma part, je reste sur ma première impression, je trouve que l'argumentaire de Maxime est plus percutant, plus impliquant aussi (et je ne parle pas du vin, qu'on peut boire sans aller jusqu'à l'ivresse Clin d'oeil).

Mais...

Y a t'il une femme dans la salle ?[/b]

C'est peut être pour ça aussi... Avis à la population féminine donc !

Bonne journée,

Nico
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« Réponse #38 le: 03 Avril 2008 11:39:50 »

Bonjour,

Personnellement, je n'achèterais pas votre poisson pour une bonne raison qu'il me donne une impression vaudou (médecine africaine).
Je reçois régulièrement des pubs de grands maître vaudou qui vont me redonner la santé, l'amour .... Donc, pour moi, c'est un piège à gogo  Clin d'oeil.

Ensuite, l'aspect "ligne" ne m'a jamais intéressé, car je n'ai pas de problème de poids (ni en réel, ni dans ma tête). Par contre, ma soeur serait très sensible à cet argument.

Quant aux recettes, je n'ai pas de temps à perdre. Je fais une cuisine simple, tout maison (pas de plats préparés) et ça va bien.

Je ne suis donc pas la cible idéale pour votre entreprise.

Il serait intéressant de savoir quel pourcentage de la population je représente.


Avis aux autres  Cheesy

Christine

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Ils disaient que c'était impossible


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« Réponse #39 le: 03 Avril 2008 12:47:30 »

Salut christine  Sourire

Oui c'est vrai avoir parlé des hommes médecine africains n'est pas la meilleure des stratégie. Indéci

Quand à la cuisine, pour en avoir discuté avec deux collègues de travail féminine il semblerait que justement le poisson soit plus rapide et facile à préparer que n'importe quel bon petit plat.

Par contre il parait que ce n'est pas facile à cuire correctement car le poisson donne peu d'indicateurs visuels concernant sa cuisson.
Et si le poisson et trop ou pas assez cuit sa consommation n'est pas optimale.

Je me dirait donc qu'un gadget qui pourrait donner une indication de cuisson serait peut-être une meilleure option que le livre de cuisine.

Sinon il semblerait que les autres argument soient en corrélation avec ma vision des choses. Je dirait même que la technique à été assez peu évoquée pourtant la fraicheur est quand même l'argument décisif.
Journalisée


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