Oui, elle est importante. Elle définit le type d'encodage choisi pour les caractères étendus (les é è ê ç à ... du français, par exemple). ISO-8859-1 convient très bien pour les textes français.
Il ne peut pas y avoir de contradiction entre le choix fait au niveau de la balise et celui de l'en-tête HTTP du serveur. Pour vérifier cela sur une page en ligne, on peut utiliser un analyseur d'en-tête HTTP ou notre
simulateur Google.
Jean-Luc