Mes sites sont tous en 800 par 600... et je ne changerai pas de format...!
Pourquoi...
50% de mes visiteurs sont en 800X600.
Rien ne vous empêche de créer un site qui soit adapté à tous les formats (design fluide).
Le design fluide demande sans conteste une plus grande réflexion lors de la conception (dans le cas d'un design sophistiqué). Mais au final le travail est de meilleure qualité et l'ergonomie s'en trouve souvent améliorée.